Gastronomía

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'El gochu asturcelta participará en el 'Meat Attraction'

Se trata de una feria cárnica de referencia en el sector para internacionalizar los productos nacionales Los próximos 18, 19 y 20 de septiembre se celebra la Feria de referencia del sector cárnico 'Meat Attraction', en el recinto ferial de Madrid, organizada por la Institución Ferial de Madrid (IFEMA) la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ...

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Cafés Caballo Blanco, un referente astur en la Feria de Albacete

La marca, que acudió por primera vez a la cita en 1992, llevará toda la gama de productos Montecelio, además del café Oro Gourmet deCaballo Blanco Cafés Caballo Blanco estará presente un año más en la Feria de Albacete, que se desarrollará del 7 al 17 de septiembre en el recito ferial. Por segundo año consecutivo, Cafés Caballo Blanco acudirá ...

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Villaviciosa: “Septiembre comienza con buena sidra”

El inicio de septiembre siempre trae consigo buen ambiente y reencuentros y con ello la fiesta de la sidra en Villaviciosa, alcanzando ya la XXI edición. Una celebración que se anticipa a las fiestas locales de Nuestra Señora del Portal y a la que se suman 10 llagares maliayos para ofrecer degustaciones de la mejor sidra natural.La cita tendrá ...

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Gastronomía

14.300 € por el Mejor Cabrales 2018, de Quesería Valfríu

Arenas.-La subasta del premiado como mejor Quesu Cabrales 2018 alcanzó este domingo la cifra récord de 14.300 euros. El ejemplar ganador es una pieza elaborada por Quesería Valfríu, de Tielve. El comprador fue el Llagar de Colloto y en la puja participaron Bar Tienda Mari Luz (Oviedo), Casa Zapico (Toledo), De Labra (Oviedo), El Cenador de los Canónigos ...

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Gastronomía

¿La cocina? De Sergio Rama, laboralmente

Nuevo proyecto gastronómico en la Terraza de la Laboral · El espacio se inspira en los Biergarden de Baviera y en los propios merenderos y huertos asturianos · Bandejas con carnes asadas o de vegetales y queso, realizadas al carbón, entre las novedades de la carta Gijón/Xixón.- El cocinero asturiano Sergio Rama ha presentado esta mañana el nuevo proyecto ...

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Un queso de 3.200 años, con brucelosis, en una tumba egipcia

En un tarro encontrado en la tumba de Ptahmes, un alto funcionario que vivió en Egipto hace 3.200 años en la época del faraón Ramsés II, se han hallado restos de una masa blanquecina solidificada. Los científicos la han analizado y han descubierto que se trata de queso fabricado con leche de vaca y oveja o cabra. Además estaba ...

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