Gastronomía

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Raimat lanza su primer vino de viticultura ecológica: Raimat Terra

En Raimat se trabaja con la naturaleza, no contra ella. La práctica de la agricultura sostenible no consiste tanto en aplicar algunas técnicas puntuales como en asumir un modelo general de producción que respete el medio desde cada una de sus vertientes. El lanzamiento de RAIMAT TERRA responde a este concepto integral de sostenibilidad que respeta el medio ambiente desde ...

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Cafento pone Stracto en 1.000 puntos de venta con su entrada en Alcampo

Cafento, empresa nacional líder en el sector del café, ha acordado recientemente con Alcampo la introducción de las cápsulas de café de la marca Stracto en todos los hipermercados que esta firma posee en España. De esta manera, Cafento amplía la distribución comercial de Stracto, sistema de café en cápsulas desarrollado por esta compañía y que se encuentra ya a ...

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Francisco Javier Feixas, Premio Aperitivo Codorníu en la III semifinal del Concurso Cocinero del Año

El centro Ciomijas de Mijas Costa en Málaga fue ayer la sede de la tercera semifinal de la IV edición de Concurso Cocinero del Año, un evento culinario avalado por el chef de tres estrellas Michelín, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. Francisco Javier Feixas, del restaurante del “Hotel Hacienda Señorío de Nevada” de Villamena (Granada), se ha proclamado ...

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Gastronomía

Xornaes del Corderu Xaldu en Sidreríes Tierra Astur y Crivencar

Cinco años de jornadas y una apuesta cada vez más decidida de Crivencar por la comercialización del corderu xaldu, y en consecuencia por la contribución en la recuperación de esta raza asturiana de ovino. El próximo martes, en el Club de Prensa Asturiana de La Nueva España de Oviedo, criadores, especialistas y técnicos disertarán en torno a “El Corderu Xaldu ...

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José Andrés se incorpora al Consejo Asesor del Niemeyer

Ofrecerá una conferencia abierta al público este viernes, a las 19h, en el Auditorio El chef asturiano José Andrés formará parte del Consejo Asesor Internacional del Centro Niemeyer, junto a personalidades de la máxima relevancia internacional como son Woody Allen, Vinton Cerf, Stephen Hawking y Paulo Coehlo. En este sentido, colaborará con el equipo gestor en la definición de los ...

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El triunfo del Menú de la Ascensión en la gastronomía ovetense

Más de 500 restaurantes del concejo de Oviedo ofrecerán este fin de semana el Menú de la Ascensión cumpliendo con la tradición gastronómica primaveral que triunfa cada año con más fuerza. El menú, compuesto por menestra del tiempo, carne gobernada al estilo de Oviedo y tarta de queso con cerezas, fue presentado ayer en las instalaciones de la escuela de ...

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