Gastronomía

Gastronomía

En Estados Unidos, Japón y España se expende mayor cantidad de pollos a la brasa

El pollo a la brasa es un plato de consumo masivo entre los peruanos y se estima que hoy, en su día, se consuman dos millones en todo el país, así como otro gran número en Estados Unidos, Japón, España, México, Chile y Argentina, puesto que en estos estados se prepara y comercializa la mayor cantidad de pollos a la ...

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Gastronomía

Cores Tourís comprueba en Oia el desarrollo de la principal firma productora de kiwi de España

El delegado territorial de la Xunta en Pontevedra, José Manuel Cores Tourís, visitó esta mañana el ayuntamiento de Oia donde pudo comprobar el desarrollo de una de las principales empresas del municipio dedicada la producción de kiwis, “Kiwi Atlántico”. Durante su visita, el delegado, que estuvo acompañado de los responsables de la firma, destacó la importancia de la presencia de ...

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Gastronomía

La Politécnica de Zamora testa una nueva tecnología para conocer las características de los quesos

Por Antonio Martín/ DICYT Investigadores de los campus de Ciencias de Salamanca y Viriato de Zamora, ambos en la estructura de la Universidad de Salamanca, colaboran actualmente en una línea de investigación que trata de conocer las capacidades de una nueva tecnología para el análisis de diferentes características de alimentos. Denominada espectroscopía de infarrojos cercanos (NIRS, en sus siglas en ...

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Gastronomía

Obtienen pasta de papel a partir del tratamiento de residuos agrícolas con ultrasonidos

El proyecto CORNET Sonopulp, en el que el Instituto Tecnológico de Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) trabaja en colaboración con seis centros de I+D europeos, desarrolla y mejora los procesos basados en ultrasonidos de alta potencia para aplicarlos en la fabricación de pasta de papel a partir de materias primas celulósicas procedentes de cultivos anuales y residuos agrícolas. Con el ...

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Gastronomía

Los jóvenes ‘Peñamonte’ estrenan imagen y añada excelente

El Grupo Bodegas Riojanas ha presentado al mercado con un doble estreno una nueva añada de la gama de vinos jóvenes ‘Peñamonte’, que elabora su filial toresana Bodegas Torreduero. Por un lado estrenan la imagen renovada de sus etiquetas, que siguen apostando por un diseño vanguardista, muy acorde con el estilo actual de vinos modernos que ofrece la D.O. ...

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Gastronomía

El vicepresidente de Panamá visita Pazo Baión

Con motivo de la celebración del Capítulo General de la Orden del Camino de Santiago que todos los años se celebra el sábado anterior al Apóstol Santiago, autoridades de la República Dominicana visitarán las instalaciones del remodelado Pazo Baión, propiedad de la cooperativa Condes de Albarei desde julio de 2008, el próximo domingo día 24 de julio. Está prevista la ...

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