Gastronomía

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Cafento y Tino Helguera sellan una alianza para impulsar su expansión en España

CAFENTO, empresa nacional líder en el sector del café, y Tino Helguera, Maestro Chocolatero de reconocido prestigio internacional, han presentado esta tarde en Gijón una alianza para impulsar su expansión nacional y potenciar su posicionamiento en el segmento gourmet. Fruto de esta alianza es la puesta en marcha de La Casa del Chocolate. Maestros Chocolateros, un nuevo concepto de chocolatería, ...

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Emilio Serrano pregona la 'Universidad de la amistad' en el homenaje a las Cofradías de La Ronda

Restaurante La Ronda del Hotel La Cabaña, en Viella. Más de doscientas personas con un tono vital de camaradería y voluntad de encuentro y compaña. Un mar de cofrades de las Gastronómicas de Asturas. De los Quesos, de la Buena Mesa de la Mar, del Colesterol, Doña Gontrodso, Amigos de los Nabos, Caballeros del Sabadiego, del Oriciu, del Chosco de ...

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El pimiento del Bierzo presenta mejores condiciones si se asa diez días después de la cosecha

Rubén Arranz/DICYT El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida "Pimiento Asado del Bierzo" permite a las industrias del sector tener este producto conservado en almacenes normales hasta cinco días después de su recogida y hasta diez en cámara frigorífica. Ricardo Magdaleno, autor de una tesis doctoral en la Universidad de León (ULE), ha concluido que este fruto presenta unas condiciones ...

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El Campolosa Tinto Joven de SC Bodega San Miguel gana el primer premio en el 21º Concurso de Vinos de Cosecheros

El Tinto Joven Cosecha 2010 elaborado por Bodega San Miguel, Sociedad Cooperativa de Ausejo y conocido por su marca Campolosa, ha ganado el primer premio del 21º Concurso de Vinos de Cosecheros de La Rioja, en la categoría de vino tinto, en reñida competencia con 50 muestras, resuelta en cata ciega. De esta forma el Campolosa 2010 ratifica su ‘calidad’ ...

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La arrabiatta se toca en Il Chianti

Por Ignacio Sánchez-Vicente Siempre me pregunté porqué en un lugar encantador, como es la semiplaza --lo digo por sus dimensiones-- sita en la muy ovetense calle Alcalde García Conde, a la altura del número 3, no se instalaba un buen establecimiento hostelero, dirigido por un auténtico profesional del sector, garantía real de buen funcionamiento para ambos, clientes y empresa. Por ...

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Cafento y Tino Helguera presentan el jueves en Gijón La Casa del Chocolate, fruto de su alianza

CAFENTO, empresa nacional líder en el sector del café, y Tino Helguera, Maestro Chocolatero de reconocido prestigio internacional, presentarán este jueves 15 en Gijón una alianza empresarial con el objetivo de impulsar la expansión nacional y el posicionamiento de La Casa del Chocolate en el segmento gourmet. El primer hito de esta alianza es la inauguración de un nuevo establecimiento ...

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